Välkommen till vårt kök och hjärtat i huset. Frukost, god lunch, aperitivo, kvällens bistrorätt eller bara ett glas i pianobaren – oavsett vad du är sugen på så lovar vi goda upplevelser för alla stunder. Hos oss blir det nya smaker och goda klassiker, och såklart schlättas godaste cocktails.
Håll utkik - vi öppnar i sommar.
För att dina smaklökar inte ska gå på tomgång ser våra restauranger till att rätter dukas upp som fängslar, inspirerar och intresserar. Dag efter dag. Vardag såväl som helg. För det spelar ingen roll om det är ditt första eller femtioelfte besök på Billingehus. Här ska du alltid få smaka på nya upplevelser.
Vårt kök serverar vällagad klassisk mat på ett modernt och medvetet sätt. Med en gnutta attityd och glimten i ögat. Vår inspiration bottnar i svensk matkultur och följer det skafferi som årstiderna har att erbjuda.
Mat smakar inte bäst utomhus. Mat smakar bäst när du kommer in i värmen efter en dag utomhus. Och allra helst i goda vänners sällskap inne på Uno. På bistromenyn finns någonting för alla och köket har öppet hela kvällen.
Bar Arne är vår lilla bar med den stora utsikten. Här serveras cocktails och bubbel. Platsen där man unnar sig och firar lite extra. Den som känner oss vet dock att det alltid finns något att fira - så tröskeln in är inte hög.
Pricken på i:et efter en god natts sömn än en uppdukad och utsökt frukost. I vår matsal hittar du varma och kalla godsaker som låter dig starta dagen på bästa möjliga sätt innan du susar ner i pisten, springer in i skogen eller hoppar i poolen. Då vi föredrar att ta tillvara på det som säsongen erbjuder kan utbudet variera.
Förgyll vardagen och väck smaklökarna till liv med en vällagad lunch högst upp på Billingen. Här dukas dagens vegetariska, kött- eller fiskrätt upp baserat på vad säsongen har att erbjuda. Soppa, bröd, bordsvatten, kaffe och en hisnande utsikt ingår alltid när du äter lunch här.
Den som väntar på något gott väntar aldrig för länge ... Vi startar med dagens lunch i höst. Under tiden serveras goda bistrorätter på Uno Bar & Bistro.
Varför nöja sig med en bal på slottet när du kan ha ännu roligare på Billingehus? I över fem decennier har gäster skålat, dansat och festat loss här.
Vi har god erfarenhet av att sätta guldkant på såväl storslagna middagar som småskaliga festligheter. Varmt välkommen - vi ser fram emot att göra ditt firande till något alldeles extra.
Välkommen upp till vår restaurang, vid foten av berget Billingen i Skövde. Sandbergs är vår à la carterestaurang som erbjuder nordiska rätter i piggt utförande, med råvaror från Västgötaslättens skogar, sjöar och åkrar. Vardagar serveras frukost och vällagade husmansluncher med finess och i vår mysiga lobby kan du alltid avnjuta en enklare bistrorätt tillsammans med något gott i glaset. Varmt välkommen!
