Lunch på Billingehus

Lunchen är godast med vacker utsikt och på hög höjd. Välkommen upp till Billingehus för att njuta av god mat i härlig miljö i Sandbergs matsal. På dagens lunch erbjuder vi alltid en kötträtt, en vegetarisk rätt samt veckans fångst.

V.13

Veckans gröna:

Saltbakad rotselleri serveras med brynt smörmajonnäs, citronvinägrette, friterade linser, rostad potatis samt plockade örter och sotad lök

Veckans fisk:

Ångad kolja serveras med hummersås, dillpotatis, bakad pumpa, syrlig gurkcruditè, confiterade tomater samt örtolja

Måndag

Isterband med dillstuvad potatis, sötstark senapsvinägrette, picklade senapsfrön, bakade betor och persiljesallad

Tisdag

Kycklingsteak serveras med chimichurri, bbq-sås, klyftpotatis, picklad lök och örter

Onsdag

Bakad karrè serveras med kumminrostade morötter, purè på rostad aubergine, sötsyrlig fläskbuljong samt gräslöksolja

Torsdag

Yakiniku på högrev serveras med sticky rice, gochujang-majjo, sallad på gari, rödlök och vårlök och sesamglaze

Fredag-Lördag-Söndag

Brässerad flapsteak serveras med potatispurè smaksatt med ramslök, rödvinsås, bakad morot, picklad lök samt örter

BOKA BORD

Dagens lunch alla dagar

Välkommen in på dagens lunch måndag till fredag kl. 11.30–14.00, samt helglunch lördag och söndag kl. 12.00–15.00.

Dagens lunchrätt, soppa, sallad, bröd, bordsvatten, kaffe och en hisnande utsikt ingår alltid när du äter lunch hos oss på Billingehus. Det går även bra att beställa vår lunch som take away.

Pris: 185:-

Dagens lunch v. 13

Dagens kött

Måndag Isterband med dillstuvad potatis, sötstark senapsvinägrette, picklade senapsfrön, bakade betor och persiljesallad

Tisdag Kycklingsteak serveras med chimichurri, bbq-sås, klyftpotatis, picklad lök och örter

Onsdag Bakad karrè serveras med kumminrostade morötter, purè på rostad aubergine, sötsyrlig fläskbuljong samt gräslöksolja

Torsdag Yakiniku på högrev serveras med sticky rice, gochujang-majjo, sallad på gari, rödlök och vårlök och sesamglaze

Fredag-Lördag-Söndag Brässerad flapsteak serveras med potatispurè smaksatt med ramslök, rödvinsås, bakad morot, picklad lök samt örter

Njut av en god dagens lunch i Skövde

Förgyll vardagen och väck smaklökarna till liv med en vällagad lunch högst upp på Billingen i Skövde. Här dukas dagens vegetariska, kött- eller fiskrätt upp baserat på det bästa säsongen har att erbjuda.

Kombinera en promenad på Billingen med en god helglunch på lördag eller söndag

Hos oss kan du avnjuta en god lunch även på helgen. Lördagar och söndagar serveras en härlig helglunch kl. 12.00–15.00, som med fördel kan avnjutas före eller efter en skön promenad, eller något annat äventyr på berget. Som vi brukar säga "Mat smakar bäst när du kommer in efter en dag utomhus". Välkommen in!