Aperitivo & vinprovning på Billingehus
Denna kväll har du möjlighet att lära dig mer om mousserande viner. Vår restaurangchef Mia Buchmann – tidigare utbildare på "Vinkällan" – har en otrolig kunskap kring vin och håller i provningen. Vi provar fem olika bubbel tillsammans med goda tilltugg. Stanna för lite aperitivo efter provningen om du vill äta mer.
Tid: 13 juli 2023 kl. 17.00
Pris: 595:-
Boka via mail: info@billingehus.com eller tel: 0500-44 57 00
Vill du bo över?
Boka vårt vinprovningspaket ›
Om vinprovningen "Bubblor utanför Champagne"
Att tillverka mousserande vin uppfanns i Limoux i södra Frankrike på 1500-talet och har alltså en lång historia. I Champagne, i norra Frankrike uppfanns metoden med en andra jäsning på flaska och som kallades Champagnemetoden först. Denna metod, som går under namnet Metod Traditionel idag, används för att göra kvalitetsbubbel i andra delar av världen.
Vi provar fem olika bubbel tillsammans med lite tilltugg och pratar ursprung, olikheter och likheter samt vad äter man till mousserande vin.
Aperitivo
Denna torsdagkväll dukas det även upp aperitivo – italiensk plockmat med chark, oliver, goda ostar, bröd, pastasallad och annat gott – för att skapa en extra go´ stämning hos oss på Billingehus. Denna kan med fördel avnjutas efter provningen.
Pris: 245:-/person.
